Не уверен, что мой ответ — лучший метод, но наверняка его проще всего найти на данный момент, просто перейдите в папку Woocommerce и найдите «add-to-cart.php», а затем в цикле; просто замените esc_html( $product->add_to_cart_text() ) от sprintf('<i class="fa fa-shopping-basket"></i>') — если вы хотите добавить только значок корзины покупок, просто поместите html.

Я копирую этот файл в дочернюю тему, чтобы не слетало при обновлении