Как показывать элемент, форму и другое в определенный промежуток времени? — Используй плагин Dynamic Visibility for Elementor — протестировано! Работает!
Применение: одна форма отвечает: перезвоним в течение 50 секунд вместе с счетчиком! А когда время нерабочее, то форма пишет что мы не на работе. Оставьте телефон и укажите время звонка — мы перезвоним и проконсультируем!
Другой вариант — использование https://jetformbuilder.com/addons/schedule-forms/ плагина от крокоблока. Не тестировал нужно изучить!